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肉制品怎样快速腌制?看亚洲最佳游戏平台真空滚揉机

发布时间:2020-03-31 点击次数:47

   腌制腊肉,作为中国的传统食材,味道非常鲜美,尤其是在农村地区,相信大多数人都会吃过腌制的腊肉,不仅是腊肉,像我们平时所吃的咸鸡、咸鸭以及现在所畅销的牛排都离不开腌制,那么如何快速腌制呢?那就离不开的强大作用了~

下面亚洲最佳游戏平台带您了解下的功能原理以及使用方法!

的用途:可将切好的排骨、鸡肉、肉片等各种食物一起滚揉,增加口感。在真空状态下快速腌制。适合休闲食品、调味品、餐厅、工厂、肉联厂、超市、食品加工厂等。

的功能如下:

1. 缩短浸泡时间,大大提高工作效率。腌制液能在真空的环境下,快速地渗透到食品的每个细微空隙中,让食品在真空环境中缩短腌制

2. 调味更均匀,由于抽真空的作用,味道很快渗透进肉里。缩短腌制时间的同时,也降低了腌制所需的成本,提高了腌制食品的质量。

3. 有很好的嫩化和调理作用。采用食品卫生要求,使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解,肉的结构松弛,达到嫩化效果,满足了客户的不同需求。

4. 独特的设计更利于物料的拍打,滚揉效果更佳。让食物在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌制的作用,可以使食物均匀的吸收腌渍,提高食物的结着力及产品的弹力,增加了出品率。

5. 出料方便,清洁无死角。

 

如此强大的功能为我们腌制食物提供了很大的便利,大大节省了腌制时间,腌制的效果更佳,给我们的生活带来了很大的便利。广泛适用于餐厅、工厂、肉联厂、食品加工厂、中央厨房等。

 

真空滚揉机

真空滚揉机


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